http://jiangxi.hteacher.net 2022-03-22 09:52 江西教师招聘 [您的教师考试网]
三、题目示例
1.根据人教版七年级下册《食物中的营养》，回答下列问题：
(1)写出本节教学目标。
(2)写出本节课的教学设计思路。
(3)设计本节课的板书。
1.【参考答案】
(1)教学目标如下：
①知道食物中营养物质的种类，掌握不同营养物质在生命代谢过程中的作用。
②通过学生自主探究实验，培养独立思考与实际操作技能，提高学生发现问题，分析问题和解决问题的能力。
③体验科学探究的过程，强化科学思维能力，培养创新及合作精神，增强健康饮食的意识。
(2)教学设计思路如下：
一、创设情境，引入新课
通过多媒体展示日常生活中常见的食物如：苹果，面包，牛奶，奶油等，抛出问题：同学们平时都吃哪些食物呢?这些食物有吃过吗?大家知道这些食物中的成分有哪些，哪些能为我们提供营养呢?邀请学生回答。
二、合作交流，探究新知
(一)小组讨论，提炼重点。
1、多媒体展示不同食物类型，补充完善学生讨论结果，总结出食物中的营养物质包括六大类：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。
2、提出问题：
(1)不同类型的营养物质在生命代谢中有哪些作用?
(2)哪些营养物质的类型是不可缺少的，如果缺少会出现什么症状呢?
(3)如何缓解这些症状?
学生分组围绕提出的问题进行5min时间的讨论交流。
3、教师巡视，参与讨论，了解情况。
4、邀请每组代表分享讨论结果，对讨论结果进行归纳总结，补充完善得出问题的结果：
糖类、脂肪、蛋白质为我们提供能量，水是人体必须的，任何生命活动都离不开水，
无机盐和维生素对生长发育有重要作用。缺乏这些维生素会出现不同的症状：缺铁会出现贫血症，缺钙影响骨骼的生长发育，缺少维生素A会得夜盲症，缺乏维生素C会出现坏血病，缺少维生素D出现佝偻病。
5、多媒体播放食物图片同时说出食物中含有的物质：牛奶、鸡蛋含钙较多，瘦肉、鸡蛋黄里含铁量高，蔬菜水果中含有各种维生素：胡萝卜中含有较多的维生素A,苹果桔子等水果含有大量的维生素C,动物的肝脏里含有较多的维生素D.
(二)实验探究，突破难点。
1、提出问题：饥饿的时候吃面包和苹果哪个更有饱腹感?不同食物中含有的能量相同吗?(学生回答)
2、阅读教材24页探究实验内容，选用花生仁和核桃仁为材料。提出探究问题：花生仁和核桃仁燃烧后锥形瓶里的水温是否有差异?组织学生进行探究实验：测定某种食物中的能量，参照课本中的实验装置和实验步骤，强调实验过程中的注意事项及酒精灯的安全使用，进行演示实验。
3、小组实验，巡视指导。
4、邀请不同小组的同学说出结果：花生仁和核桃仁燃烧后锥形瓶里的水温是不同的，得出不同食物中含有的能量是不同的。
5、师归纳总结并板书。
三、转化角色，巩固练习
1.提出问题：通过学习我们知道了食物中的营养，如果大家是营养师，该如何给生病的病人搭配营养，在搭配食物中应注意什么?
2.学生自由回答。
四、总结体会，课堂小结
1.谈一谈：同学们，通过这节课的学习你知道了食物中的营养有哪些吗?你有什么收获和体会?
2.写一写：请大家自己总结出食物中的营养物质有哪些?
五、加深巩固，布置作业
1、完成课后习题练一练。
2、利用所学知识为自己的父母设计一份健康营养清单。
(3)板书设计如下：
食物中的营养
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责任编辑：张欣
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